Новини
02.01.2014
Під час новорічних свят українці викидають на смітник кількість продукції, тотожну 30 тис. т салату «Олів’є»
Кількість харчових відходів з кожного новорічного столу України в середньому еквівалентна 199 гривням або ж 18% від прожиткового мінімуму 2013 року. Загалом по країні втрати від псування їжі тотожні 30 тисячам тонн салату «Олів’є» - про це стверджують в агенції AgriSurvey.
Згідно з результатами дослідження AgriSurvey, у 67% міського населення України (незалежно від віку та статі) новорічний стіл прикрашає традиційний для цього свята салат «Олів’є». При цьому українці викидають внаслідок псування харчових продуктів на суму, що в середньому складає 199 грн. або ж 18% від прожиткового мінімуму в 2013 році. У той же час щомісячні харчові відходи, наприклад, британської сім’ї значно вищі, але сягають всього лише 6% від прожиткового мінімуму британця.
«Для порівняння, такий обсяг втрат означає, що населення України викидає на смітник в середньому 4,8 кг салату «Олів’є» з розрахунку на один новорічний стіл, що в сумі складає 30,1 тисяч тонн «Олів’є» загалом по країні», - коментує менеджер маркетингових і соціологічних досліджень AgriSurvey Ганна Квіт.
За словами Г. Квіт, у 39% міських жителів України зазвичай псується мінімум до 5% їжі. У той же час 15% жителів викидають понад 30% новорічних харчів, що є досить високим показником втрат. Найбільш економними під час новорічних свят є люди зрілого і похилого віку, натомість найбільш марнотратними є молодь, а також ті, хто святкують Новий рік у великих компаніях.
Нагадаємо, згідно з повідомленнями агенції AgriSurvey, внаслідок псування харчових продуктів під час новорічних свят українці втратять близько 1 млрд. грн.
Асоціація
Український клуб аграрного бізнесу
вул. Жилянська, 146, пов. 3
01032 Київ, Україна
Тел/Факс: +380 44 236 20 97, 79
Тетяна Котик
Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) http://agribusiness.kiev.ua була заснована у 2007 році для захисту економічних і професійних інтересів гравців аграрного бізнесу України. УКАБ є унікальною платформою в Україні для налагодження ділових контактів між лідерами агробізнесу, підвищення ефективності їх роботи та налагодження діалогу з органами державної влади. УКАБ активно сприяє українським виробникам у встановленні та підтримці міжнародних ділових зв’язків. До складу Асоціації входять найбільші виробники та переробники сільськогосподарської продукції України.
