Новини
18.12.2014
61% споживачів вважають козяче молоко більш корисним, ніж коров’яче
Напередодні Нового 2015 року, року Кози, асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» та агенція «AgriSurvey» провели опитування споживачів різних вікових категорій з різних регіонів України з метою визначення популярності козячого молока серед українського населення.
Згідно з результатами дослідження, 56% українців вживають продукти з козячого молока. Щоправда, майже половина з них роблять це лише декілька разів на рік. При цьому, перше місце за популярністю серед споживачів займає козячий сир (56%), 43% споживачів надають перевагу молоку, а такі кисломолочні продукти, як йогурт і кефір, до смаку 11% респондентів*. Цікаво, що 61% опитаних вважають козяче молоко кориснішим, ніж коров’яче, і лише 8% з цим не погоджуються. Решта 31% респондентів не можуть визначитися. Як бачимо, третина споживачів є недостатньо поінформованими щодо користі козячого молока, що є однією з причин невисоких показників його вживання українцями, у порівнянні з коров’ячим молоком.
«Козяче молоко справді є дуже корисним для здоров’я, адже містить велику кількість вітамінів, мікро- і макроелементів та інших поживних речовин. Виробництво козячого молока в Україні складає близько 236 тис. т на рік, що в перерахунку на одного жителя становить 5,2 кг. Популярність козячого молока зростає серед тих людей, які вже почали турбуватися про своє здоров'я і звертати увагу на здорове харчування. Проте, як показало дослідження, питання поінформованості щодо користі козячого молока в Україні залишається досить актуальним», - прокоментувала експерт аграрних ринків УКАБ Аліна Жарко.
*Респонденти могли обрати декілька продуктів
Асоціація
Український клуб аграрного бізнесу
вул. Жилянська, 146, пов. 3
01032 Київ, Україна
Тел/Факс: +380 44 236 20 97, 79
kotyk@ucab.ua
Тетяна Котик
Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) була заснована у 2007 році для захисту економічних і професійних інтересів гравців аграрного бізнесу України. УКАБ є унікальною платформою в Україні для налагодження ділових контактів між лідерами агробізнесу, підвищення ефективності їх роботи та налагодження діалогу з органами державної влади. УКАБ активно сприяє українським виробникам у встановленні та підтримці міжнародних ділових зв’язків. До складу Асоціації входять найбільші виробники та переробники сільськогосподарської продукції України.
