Сокращение импорта мяса, которое наблюдается в течение первых месяцев 2010 года, не позволит увеличить оптовые отпускные цены на  отечественное сырье, считает эксперт по рынкам мяса и мясопродуктов ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Елизавета Святкивская.

Основной причиной сокращения импорта, помимо снижения спроса стороны  переработчиков, послужил рост предложения мяса птицы и свинины отечественного производства.  Так на 1 января 2010 года, по данным Госкомстата, рост поголовья свиней в сельхозпредприятиях составил 21,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «По предварительным данным себестоимость производства 1 кг свинины в прошлом году в среднем по сельхозпредприятиях с современными технологиями выращивания, собственной кормовой базой и использованием мясных и беконных гибридов, составила 8,4-8,8 грн/кг», - говорит эксперт. По данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов ассоциации УКАБ на начало марта закупочные цены на свиней второй  категории в среднем по Украине составляли 14,3 грн/кг живого веса, снизившись с начала года на 1,5 грн/кг.

Увеличение предложения мяса птицы также оказывает понижающее влияние на цены на курятину, хотя колебания на данном рынке менее существенны из-за более высокой консолидации производителей, считают в УКАБ.

Вместе с тем, возможно увеличение предложения свинины из США и Бразилии, где себестоимость производства несколько ниже, чем в Украине.

Более детальная информация о перспективах развития украинского рынка мяса в контексте общемировых тенденций будет освещена в докладе «Глобальное развитие рынка мяса и перспективы отечественного животноводства. Сравнительный анализ конкурентных преимуществ производства свинины и говядины  в Украине и основных странах-производителях» Е. Святкивской в рамках конференции «Мясное животноводство Украины -2010», которая состоится в Киеве 27 мая.

Подробно о конференции можно узнать ЗДЕСЬ

Пресс-служба УКАБ