У 2025 році експорт яєць збільшився на 77%, сягнувши 137,5 тис. т

У 2025 році виробництво яєць в Україні склало 11 434 млн штук. Попри те, що цей показник є на 0,5% нижчим за 2024 рік і на 13% нижчим за середній показник останніх п’яти років, великі підприємства демонструють стабільність і продовжують переймати найкращі виробничі практики. Компанії впроваджують сучасні системи управління, автоматизацію виробництва та сертифікацію продукції, що дозволяє підтримувати обсяги навіть у складних економічних умовах. 

Ключові інсайти щодо цієї галузі: 

• Структура виробництва: у 2025 році частка промислових підприємств становить 54% від загального виробництва яєць, із тенденцією до зростання обсягів продукції до 6 085 млн штук. Натомість частка господарств населення складає 46%, їх обсяги виробництва скорочуються, зменшившись з 5 531 млн яєць у 2024 році до 5 349 млн у 2025 році. Зниження виробництва у домогосподарствах переважно пов’язане з високими витратами на корми, обмеженими фінансовими ресурсами та загальними економічними труднощами дрібних виробників. 
• Обсяги експорту та ключові ринки: експорт курячих яєць продемонстрував значне зростання – на 77% порівняно з аналогічним періодом 2024 року, сягнувши 137,5  тис. т. Це стало можливим завдяки високому попиту на європейських ринках і логістичній близькості. Географія експорту має чітку спрямованість на стабільні ринки: 73,3% продукції постачається до країн ЄС-27, 12,7% – до інших європейських країн поза межами ЄС, 8,0% – до країн Близького Сходу, а решта постачань припадає на Південно-Східну Азію (3,2%) та інші регіони (2,8%). 
• Експорт яєчних продуктів: у 2025 році було експортовано 7,8 тис. т яєчних продуктів, що лише на 3% більше, ніж за аналогічний період 2024 року. Переважна більшість цієї продукції (95,3%) спрямовується до країн ЄС.

Висновок: загалом українська яєчна галузь демонструє стійкість попри суттєві виклики. Українські виробники продовжують інвестувати у якість продукції та дотримання міжнародних стандартів, підтримуючи стабільність на зовнішніх ринках та забезпечуючи надійне постачання як для експорту, так і для внутрішнього споживання.

Дізнавайтесь більше в аграрному аутлуці 2025:  https://cutt.ly/XtQeCL7O