Сьогодні, 20 березня 2012 року, вперше було визначено та презентовано національне меню України. Президент асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Алекс Ліссітса і Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Присяжнюк представили десять найпопулярніших та найтрадиційніших українських страв, рецепти яких були відібрані спеціальною комісією з понад тисячі надісланих у рамках першого етапу всеукраїнського конкурсу «Смакуй, Країно!». Сьогодні на сайті www.taste-ukraine.com розпочинається голосування за  кращу національну страву України.

«Наближення знакової для України події – чемпіонату Європи з футболу (Євро-2012) спонукало нас популяризувати українську національну кухню не лише серед українців, але й серед закордонних гостей – футбольних фанатів. Тому «Український клуб аграрного бізнесу» спільно з Міністром аграрної політики та продовольства України вирішив провести всеукраїнський конкурс «Смакуй, Країно!» та визначити національне меню і національну страву України», - зазначив президент асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Алекс Ліссітса.

Протягом місяця, починаючи з 15 лютого 2012 року, до оргкомітету конкурсу «Смакуй, Країно!» любителі кулінарної справи надсилали рецепти страв, які, на їхню думку, можна вважати національними. Всього організатори конкурсу отримали більше тисячі найрізноманітніших рецептів страв з різних куточків України і навіть з-за кордону. Спеціально створена комісія з провідних істориків, етнографів, рестораторів і шеф-кухарів обрала з них десять найдостойніших називатися національними.

За їхніми оцінками, національне меню України складається з таких страв:

1. Борщ український

2. Капусняк запорізький

3. Холодець

4. Сало з часником

5. Деруни (тертухи) традиційні

6. Ковбаса домашня

7. Налисники з сиром

8. Порося запечене з гречаною кашею

9. Вареники з капустою та грибами

10. Пиріг  з яблуками

Сформоване національне меню України буде представлене в мережі ресторанів-партнерів конкурсу «Смакуй, Країно!» у містах України, що прийматимуть матчі Євро-2012: Київ, Донецьк, Львів та Харків.

 Крім того, сьогодні Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Присяжнюк і президент асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» оголосили старт голосування за кращу національну страву України. Рецепти-фіналісти першого етапу конкурсу опубліковані на офіційному сайті конкурсу «Смакуй, Країно!» www.taste-ukraine.com . Із них шляхом Інтернет- та смс-голосування пропонується обрати одну страву-переможця – національну страву України, яка буде презентована пізніше. 

Всеукраїнський конкурс «Смакуй, Країно!»  - єдиний загальнонаціональний конкурс, мета якого – популяризувати українську національну кухню та підтримати вітчизняного виробника продуктів харчування, організований асоціацією Український клуб аграрного бізнесу за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України.

   Проведення конкурсу «Смакуй, Країно!» стало можливим завдяки підтримці партнерів:

• Мережа ресторанів «Козирна карта»
• Мережа ресторанів «Два Гуся»   
• Компанія «Харчевня"
• Ресторан заміського комплексу «Мисливський хутір"
• Ресторан «Вілла Віта»
• Ресторан «Фортеця»
• Ресторанно-готельний комплекс «Трипілля»

 Асоціація

Український клуб аграрного бізнесу

вул. Велика Житомирська, 20 А, оф.53

01025 Київ, Україна

Тел/Факс: +380 44 2014950, 51

kotyk@agribusiness.kiev.ua

www.agribusiness.kiev.ua

099 272 59 30

Тетяна Котик