По результатам февраля 2009 года, в соответствии с данными Госкомстата средние цены на молоко по Украине в сравнении к началу года не изменились - и составляли 1,9 грн./кг. При этом минимальная цена на молоко от хозяйств населения кое-где достигала 1,1 грн./кг.

В то же время, как засвидетельствовали данные исследования «Мониторинг рынка молока» Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), молоко от сельхозпредприятий в конце февраля – в первой половине марта на перерабатывающие предприятия поступало в среднем по цене от 2 грн./кг до 2,8 грн./кг (базис, высший сорт). «Средняя закупочная цена за высший сорт по Украине составляла 2,4 грн/кг, наивысшие закупочные цены были зафиксированы в центральных регионах. Разница средней цены на молоко высшего и первого, первого и второго сорта от сельхозпредприятий кое-где достигала 7 и 17% соответственно.» - отмечает эксперт аграрных рынков УКАБ Инна Ильенко. В целом, наблюдаются стабильные цены на высококачественное молоко.

 Вместе с тем, по информации партнеров УКАБ объединения «Европейские производители молока» (European Dairy Farmers, EDF), тамошние сельхозпроизводители, в подавляющем большинстве страдают от стремительного снижения закупочных цен на молоко. Так, средняя цена в ЕС в январе за 100 кг была на 8,75 Евро (или на 23%) ниже, чем за соответствующий период в прошлом году. При этом снижение по странам составляло 14 Евро (на 36%) в Германии, на 26% в Голландии и почти на 40% в Словакии, 43% в Польше и 50% в Люксембурге. “На данный момент трудно говорить о стабилизации - последующее снижение цен длится. Уже на сегодняшний день закупочная цена на молоко в Словакии покрывает лишь 60% расходов на его производство” – отмечают коллеги из объединения «Европейских производителей молока» в Словакии.

 «Невзирая на тот факт, что в Украине цены на молоко от сельхозпредприятий в последнее время не испытывали таких стремительных изменений, и ситуацию, на перспективу трудно оценить как оптимистичную, – подытоживает Инна Ильенко. – Поэтому стоит уже сегодня брать пример с европейских коллег и использовать все резервы к снижению расходов производства, чему будет служить также и детальный анализ производства молока каждого отдельного хозяйств в рамках проекта по бенчмаркинг-анализу, который реализует УКАБ вместе с EDF.»

 Такой опыт понадобится в ближайшем будущем, считают в УКАБ. Ведь промышленное производство молочных продуктов в Украине сокращается почти по всем товарным позициям, к тому же за января-февраля 2009 года зафиксировано снижение экспорта молочной продукции, которое за отдельными товарными позициями достигало 80%.

Пресс-служба УКАБ