На мировом рынке молокопродуктов наблюдается достаточно стабильное восстановление спроса, характеризующегося ростом закупочных цен, как на молочное сырье, так и на готовые продукты. В частности, на последнем Глобальном молочном аукционе (GDT) от 18 января текущего года было зафиксировано средний рост цен на основные молочные продукты, торговля которыми ведется на международных рынках, на 1,2% по контрактам на март-сентябрь 2011 года. Правда, данный рост менее существенен, чем прошлогодний на уровне 7,1%.

Об этом говорится в презентации эксперта аграрных рынков Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Инны Ильенко на тему «Текущая ситуация и перспективы производства молока в Украине: вызовы и возможности», которая будет представлена в рамках Голландско-украинского форума по агробизнесу 2 февраля 2011 года на выставке ИнтерАгро 2011.

«Восстановление спроса на мировых рынках подтверждает и рост цен на молочное сырье в конце 2010 года от 13% в США и 19% в ЕС до более чем 29% в Новой Зеландии по сравнению с соответствующим периодом 2009 года, - констатирует Инна Ильенко. - При этом, рост производства молока, как в Европе, так и других частях мира не в состоянии удовлетворить растущий спрос».

Зато ежегодное снижение производства молока в целом по Украине за последние 4 года в среднем составило 4% и варьировалось от 1% до 8%, происходя в основном за счет сектора личных крестьянских хозяйств. При этом относительно стабильный спрос со стороны молокоперерабатывающих компаний создает потенциал к наращиванию производства молока для сельхозпредприятий минимум на 5% ежегодно, - сообщают в Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

«К тому же, если сравнивать с такими товарами как зерновые, мясо, растительные масла, в ближайшие 10 лет наибольший рост спроса (на 30%) в мире ожидают именно на молоко», - комментирует Инна Ильенко, ссылаясь на данные Организации по экономическому сотрудничеству и развития (OECD) и Организации сельского хозяйства и продовольствия ООН (FAO).

Правда, в отличие от мировых тенденций, закупочные цены на молоко, например, высшего сорта, в Украине в течение последнего квартала 2010 года снизились с 4,20 грн. за кг до 3,70 грн./кг. Коррекция цен связана с их чрезмерным ростом в августе-сентябре, когда закупочные цены на молоко в Украине превысили европейский уровень, а готовая молочная продукция стала терять конкурентоспособность и спрос.