В большинстве регионов мира цены на говядину в 2010 году были выше, чем до экономического кризиса. В то же время значительный рост цен на корма не позволил производителям говядины увеличить прибыль. К такому выводу пришли эксперты во время девятой ежегодной конференции по сравнительному анализу производства говядины («Аgribenchmark beef»), которая проходила 15-22 июня в Австрии. Украину в данном сравнительном анализе представляет Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ). По словам исполнительного директора УКАБ Елизаветы Святкивской, принимавшей участие в конференции, в этом году «Аgribenchmark beef» собрала экономистов из 25 стран мира для международного анализа годовых результатов выращивания говядины.

По данным экспертов в ряде стран, которые являются основными производителями говядины, в частности в Бразилии, такие факторы как изменение обменного курса валют, снижение цен на телят для выращивания на убой, стабильность цен на сопутствующие расходы позволила увеличить рентабельность производства говядины, но уже в 2011 году рост цен на корма повлечет снижение прибыли производителей говядины.

По мнению международных экспертов в некоторых азиатских странах, а также в России, в 2011 году увеличится разрыв между внутренним спросом и предложением. Последние данные по снижению поголовья скота в Китае предполагают рост спроса на импортное мясо в будущем. Чрезвычайные погодные явления в некоторых частях мира (например, Австралия, Россия, ЕС) будут продолжать оказывать влияние на рынок зерна и рост цен на корма, что соответственно скажется и на производстве говядины.

«В Украине такой разрыв спроса и предложения, несмотря на снижение поголовья и сокращение производства пока что не наблюдается, так как одновременно происходит и сокращение потребления говядины», - говорит Е. Святкивская.

Справка: координаторами международного проекта «Аgribenchmark beef» являются Институт Генриха фон Тюнена в Германии (The Johann Heinrich von Thünen-Institut) и Немецкое Сельскохозяйственное общество (German Agricultural Society). Детальнее о проекте на  www.agribenchmark.org. На национальном уровне аналогичные исследования проводятся в Украине в рамках проекта УКАБ «АгроЭффективность».

Дополнительная информация по тел: +380 44 272 23 28

Украинский клуб аграрного бизнеса

E-Mail: [email protected]

Кристина Процив