Новини
18.08.2009
Производство мяса в 2009 году может увеличиться несмотря на кризис
Несмотря на сокращение покупательской ной способности населения в Украине ожидается увеличение производства мяса на 5% до 1625 тыс. т (в убойном весе по расчетам ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса) относительно 2008 года. Рост производства в живом все будет несколько ниже. Объясняется это тем, что увеличение происходит за счет роста производства мяса птицы в специализированных хозяйствах, у которых более высокий выход мяса, нежели у птицы производимой хозяйствами населения, а так же за счет увеличения производства свиней беконных и мясных пород, - говорит эксперт ассоциации УКАБ Елизавета Святкивская.
Исходя из данных официальной статистики выращивания, производства и реализации скота и птицы за 7 месяцев
По словам Е. Святкивской, прогноз производства мяса птицы в 2009 году не пересматривался. «Ожидается, что производство мяса птицы увеличится на 3% по сравнению с пошлым годом и составит 775 тыс. т в убойном весе, - говорит она. - При этом пересмотрен в сторону увеличения прогноз производства свинины на 35 тыс. т по сравнению с прошлым годом до 520 тыс. т в убойном весе».
По данным экспертов УКАБ ожидается сокращение потребления и производства мясоколбасных изделий в 2009 году на 20-25%, тогда как на начало года прогнозировалось сокращение производства в пределах 10%. При этом существенно сократиться доля говядины в промышленной переработке и несколько увеличится переработка свинины по сравнению с прогнозом на начало года.
Пресс-служба УКАБ
