Скачок цен на овощную продукцию в августе-сентябре, формальным поводом для которого было  снижение уровня производства и уменьшение объемов предложения на рынке, удерживает цены на овощную продукцию в Украине на уровне, превышающем цены ЕС. Предотвратить подобные проблемы в будущем можно с помощью повышения эффективности производства и усовершенствования инфраструктуры.

По данным Госкомстата, в январе-октябре 2010 г. в сравнении с тем же периодом 2009 г. производство картофеля упало на 6,2%, овощей открытого грунта – на 3,3%. С виду незначительное падение производства сопровождалось более серьезным ростом цен: всего за два месяца – с начала августа до конца сентября – закупочные цены на картофель выросли на 29,6%, а капуста подорожала на 46,7%.

Причина такой непропорциональности между производственными и ценовыми показателями состоит в структурных проблемах рынка овощей. Например, 95% картофеля производится в хозяйствах населения, которые уже достаточно чутко реагируют на погодные проблемы или даже информационные поводы. Кроме того, увеличение доли сельхозпредприятий не всегда сопровождается внедрением надлежащих технологий, что ведет к колебаниям продуктивности. «Если урожайность картофеля в хозяйствах населения по сравнению с прошлым годом упала на 5,8%, то в сельхозпредприятиях – на 12,4%. В совокупности это привело к тому, что, начиная с августа, цены на овощи потянулись вверх», – утверждает эксперт УКАБ Тарас Гагалюк. Как следствие, сегодня цены в Украине уже превышают европейские: средняя цена капусты белокочанной на отечественных оптовых рынках составляет 4,25 грн. за кг, в то время как в Польше дают 29 евроцентов за кило, а это на 28,5% меньше, чем у нас. По мнению Т. Гагалюка, основными причинами такого положения дел являются невысокая эффективность производства овощей в Украине, а также неразвитость инфраструктуры хранения, транспортировки и сбыта.

Этим и другим вопросам развития овощного сектора будет уделено особое внимание на ІІ Международной конференции «Коммерческое плодоовощеводство в Украине-2011», которую организовывает УКАБ совместно с Международной Финансовой Корпорацией (IFC) и Программой развития фруктово-овощного и молочного секторов «Агро-Львов» 16 февраля 2011 года. На конференции будут заслушаны доклады отечественных и иностранных экспертов об особенностях технологий производства продукции плодоовощеводства, возможностях развития для малых производителей, перспективах  переработки, сбыта и т.д.

Дополнительная информация относительно участия в конференции по тел.: +380 44 201-49-50

Украинский клуб аграрного бизнеса

Агентство AgriEvent

E-Mail: [email protected]

Анатолий Циркун