Доля хозяйств населения в общем производстве молока в Украине остается на уровне около 80%, но его поступления на переработку постепенно снижается. Так, еще в прошлом году доля домохозяйств в поставках молока на переработку, по данным Госкомстата, была на уровне 63%. На сегодняшний день данный показатель снизился до 54%.

«Несмотря на то, что средняя цена на молоко от сельхозпредприятий вполовину выше закупочной цены в хозяйствах населения, молокоперерабатывающие компании склонны более интенсивно сотрудничать с товарными хозяйствами - комментирует эксперт аграрных рынков УКАБ Инна Ильенко. Конечно, существуют определенные различия в структуре закупок по регионам Украины. Так, в западных регионах доля хозяйств в структуре поставок все же более существенна, чем в восточных, северных или центральных регионах. Но тенденция остается неизменной »

Конечно, к этому следует добавить наращивания производства молока в сельхозпредприятиях, ведь его реализация на переработку за 9 месяцев текущего года возросла на 9%. В это же время, поступления от домохозяйств снизилось на четверть.

Правда, сказывается снижение объемов производства молочных продуктов, что обычно отражается на снижении общих объемов закупки молока на переработку - на 13% за январь-сентябрь 2009 года в сравнении с соответствующим периодом предыдущего года.

«Постепенная переориентация молокоперерабатывающей отрасли Украины на молоко с высокими показателями качества и безопасности повышает конкурентоспособность нашей отрасли на международных рынках, способствует улучшению имиджа среди отечественных потребителей», - подытоживает Инна Ильенко.

Справочно: более подробно современные тенденции в молочной отрасли, а также вопросы ее конкурентоспособности на международной арене будут рассмотрены на конференции «Результаты внедрения системы сравнительного анализа сельскохозяйственных предприятий agri benchmark», которая состоится 25 ноября 2009 года.

Пресс-служба УКАБ