Новини
29.02.2012
Круглий стіл проекту ЄС «Виконання Україною зобов’язань щодо членства в СОТ та європейської політики добросусідства в сільському секторі»
Щодня незалежно від пори року споживач купує свіжі овочі. Найважливішою ланкою у забезпеченні поставок свіжих овочів на протязі всього року є післязбиральна доробка та зберігання. Безумовно, овочі, які зберігаються тривалий час, ніколи не будуть такими ж свіжими, як тільки що зібрані. Однак, при правильному підході до зберігання можна звести втрати до мінімуму.
Це означає, що метою післязбиральної доробки та зберігання є збереження якості протягом усього періоду після збирання врожаю до реалізації. Для досягнення цієї мети необхідно відповісти на такі питання:
1. Який продукт потрібен на виході (включаючи розмір, колір, форму і упаковку)
2. Коли і куди він повинен бути поставлений?
3. Яке обладнання використовувати?
4. Як здійснювати управління процесами доопрацювання?
5. Як зберігати різні культури?
Відповіді на ці питання можна буде отримати із результатів дослідження «Технології після урожайної обробки», на круглому столі Проекту ЄС «Виконання Україною зобов’язань щодо членства в СОТ та європейської політики добросусідства в сільському секторі», який відбудеться 1 березня 2012 року.
Під час заходу відбудеться представлення та обговорення питань щодо подальшого розвитку ланцюгів доданої вартості фруктів та овочів, та підготовлено рекомендації для фермерів, приватного сектору, уряду та донорів щодо розвитку плодоовочевого сектору України.
Дата проведення 01 березня 2012 року початок о 10:00
Місце проведення Конференц-зал Національної академії наук України, секційний зал, 3 поверх (м. Київ, вул. Володимирська 55).
Додаткова інформація за тел.: +380 44 272-16-11
Український клуб аграрного бізнесу
E-Mail:[email protected]
Христина Проців
