Цього сезону працюватиме лише 35 цукрових заводів, а виробництво скоротиться більш ніж на третину. 

В Україні стартував сезон цукроваріння – вже почали переробку цукрового буряка перші заводи. Але у цьому сезоні українцям може бути несолодко. Посіви зменшилися майже на 30%. Відповідно, у нинішньому сезоні виробництво цукру складе 1,2 млн т, що приблизно на 42% менше, ніж показник минулого року.

У рази менше

За прогнозами Мінагрополітики, валовий збір цукрових буряків в Україні в 2015 році складе 9,5 млн т, що на 38,7% менше, ніж у минулому році. Адже посіви цукрових буряків в 2015 році скоротилися до 238 тис. га, з 333 тис. га в 2014 році. Крім того, очікується низька врожайність через погану погоду. «Протягом останніх тижнів стало зрозуміло, що врожай буде вкрай низький. Ми сподівалися переробити цього року 340 тис. тонн буряків, але аби б переробити 250 тис. тонн. І все через таку спеку», - розповів Agravery.com власник Капітановського цукрового заводу Сергій Тарасов.  

Найпозитивніші прогнози серед опитаних Agravery аналітиків – у консалтинговій компанії ААА. «За нашим прогнозом, виробництво цукрового буряка в Україні становитиме десь приблизно 11 млн т, отже цукру буде на рівні 1,4-1,5 млн», - зазначає керівник аналітичного департаменту ААА Марія Колесник. Скромніші очікування у експертів консалтингового агентства «Украгроконсалт». Там вважають, що виробництво цукру порівняно з минулим роком скоротиться лише на третину, й українські заводи вироблять 1,3-1,4 млн т солодкого піску. «Незважаючи на це, українці без цукру в цьому сезоні не залишаться. Зниження споживання цукру населенням, скорочення виробництва кондитерських виробів, а також великі перехідні запаси свідчать про очікувану стабільної ситуації на ринку цукру», - стверджують у консалтинговій компанії.

Голова галузевої асоціації Укрцукор Микола Ярчук дає дещо скромніші цифри. За його прогнозами, виробництво цукру в Україні у 2015-2016 маркетинговому році (вересень - серпень) складе 1,1-1,15 млн т. Працюватиме цього сезону, за його словами, 35-36 цукрових заводів порівняно з 42 у минулому сезоні. Аналогічної думки притримується й засновник і мажоритарний акціонер найбільшого в Україні виробника цукру - агропромхолдингу  "Астарта" Віктор Іванчик. Він вважає, що виробництво цукру в Україні в сезоні 2015/2016 може скоротитися на 1 млн тонн, до 1,1-1,2 млн т.

Солодке життя

Якщо минулого року, за словами Тарасова, виробники цукру були готові продавати свій товар навіть дешевше за цукор з тростини, аби перекрити касові розриви, цього року хвилюватися доведеться покупцям.

Але, враховуючи падіння виробництва кондитерських виробів, та з урахуванням прогнозованих перехідних залишків цукру в обсязі 0,56 млн т, пропозиції цукру буде достатньо для забезпечення потреб внутрішнього ринку в новому сезоні.

За даними Держстату, виробництво шоколаду і готових харчових продуктів, що містять какао, в Україні в січні-червні 2015 року порівняно з аналогічним періодом минулого року скоротилося на 30,5% - до 77,8 тис. тонн. Солодкого печива і вафель за вказаний період було вироблено 116 тис. тонн, що на 25,8% менше тогорічного показника. Виробництво цукрових кондитерських виробів, що не містять какао, в першому півріччі 2015 року збільшилося на 2,7% - до 91,7 тис. тонн.

За підрахунками Мінагрополітики, за умови збереження споживання цукру на рівні 37 кг на душу населення, попит на внутрішньому ринку в 2015/2016 маркетинговому році складе 1,57 млн т. «З тими перехідними залишками, які будуть на кінець серпня, дефіциту не буде», - впевнена Марія Колесник. За словами Миколи Ярчука, попри вихід з ринку такого великого виробника цукру, як агрохолдинг «Мрія», солодкого піску вистачить усім. Питання тільки, по якій ціні він торгуватиметься.

"Ми вважаємо, що українцям цукру вистачить. Перехідні залишки з 2014/15 МР ми оцінюємо приблизно в 500 тис. тонн, що дозволяє покрити нестачу виробництва нового маркетингового року, але на кінець 2015/16 МР сформуються запаси, що говорить про нагальну необхідність збільшувати посівні площі під цукровим буряком наступного року", - зазначає керівник експертної групи УКАБ Ігор Остапчук. Така ситуація неодмінно призведе до зростання цін на цукор на внутрішньому ринку, але дещо пізніше, після закінчення періоду масового цукроваріння (орієнтовно кінець 2015 – початок 2016 року).

Дорога насолода

"Ми очікуємо, що зростання цін на цукор, в першу чергу, відбудеться в Україні, оскільки запаси виснажуються, обсяги виробництва цукру цього року будуть значно нижчими, ніж у минулому році», - зазначає Іванчик. За його словами, зараз внутрішні ціни на цукор більш вигідні, ніж експортні.

Тим не менш, "Астарта" продовжує виконувати експортні контракти, підписані в цьому році, зокрема по ринку Євросоюзу та інших країн. Погоджується з можливим зростанням цін і Микола Ярчук. Поте, за його словами, рівень підвищення буде залежати від того, наскільки подорожчають ресурси для виробництва цукру. «Ми не знаємо, яким буде газ, по якій ціні нам його відпускатимуть. Тому прогнозувати рівень цін зараз складно. Проте точно скажу, що вони ростимуть», - каже він.

На думку Іванчика, кампанія з переробки цукру цього року може бути досить складною і в першу чергу через дефіцит грошових коштів для багатьох невеликих виробників. «Всі цукровиробники сподіваються, що не буде перебоїв з газом, але такі побоювання існують», - продовжує він думку Ярчука.

Нагадаємо, що минулого тижня уряд скасував державне регулювання цін на цукор.  Але цей фактор навряд чи стримає цінові скачки на цукровому ринку. «Скасування регулювання рівня мінімальних цін на цукор дозволить виробникам реалізовувати надлишки виробництва дешевше, і на цінову ситуацію для споживачів це ніяк не вплине», - запевнив Ярчук.

Ігор Остапчук зазначає, що ймовірне скорочення експорту, адже зазвичай в періоди недостатнього виробництва продаж цукру на внутрішньому ринку є більш вигідним, ніж експорт, проте в світі також назріває дефіцит цукру в 2015/16 МР, що може змінити кон‘юнктуру міжнародного ринку. Обсяги експорту в цього товару протягом останнього десятиріччя зазвичай коливалися в межах від 1 до 7% від пропозиції на внутрішньому ринку України.

Загалом експерти впевнені, що цукровий сегмент повинен підвищувати свою маржинальність до кінця року. «Безумовно, це буде відбуватися на початку наступного року, буквально в першому і особливо в другому кварталах", - вважає Іванчик. За оцінками експерта, традиційно в період масового виробництва цукру в жовтні - на початку листопада, ціна на цукор падає, але вона завжди відновлюється до кінця року через підвищеного попиту багатьох споживачів. "Тому ми розглядаємо середню річну ціну і ціну другого півріччя (третього і четвертого кварталів) на рівні 10-10,5 тис. грн за т", - зазначає керівник "Астарти".

Agravery