Новини
16.05.2011
Вперше за півтора року знижується поголів'я свиней – УКАБ
Після активного нарощування поголів'я свиней протягом останніх двох років, станом на 1 травня 2011 було зафіксовано зниження поголів'я в усіх категоріях господарств на 1,3% до 7,8 млн. голів порівняно з аналогічним періодом минулого року. Ці дані наводяться у брошурі УКАБ «Ринок м'яса: виробництво, торгівля, потенціал (2011)».
«Загалом за підсумками 2011 р. можна очікувати менше зростання обсягу валової продукції тваринництва в Україні приблизно на рівні 3-4%. Основною причиною послужить продовжуване зниження обсягів виробництва яловичини, очікуване зниження виробництва свинини. Відповідно частка м'яса птиці збільшиться у загальній структурі ринку м'яса », - коментує Єлизавета Святківська, виконавчий директор УКАБ.
За даними брошури «Ринок м'яса: виробництво, торгівля, потенціал (2011)» зниження доходів населення у 2009-2010 рр., безумовно, мало негативний вплив на зниження обсягів м'яса, яке споживається. При цьому сукупна ємність ринку практично не змінилася. Пояснюється це перерозподілом структури споживання м'яса у бік збільшення частки дешевшого м'яса птиці.
Вцілому дана тенденція спостерігається вже декілька останніх років, проте у 2009-2010 рр. жорсткі умови змушеної тотальної економії, значно прискорили цей процес. Виробники м'яса були змушені знижувати ціни, навіть у збиток рентабельності, що спричинило додатковий вплив на зниження поголів'я ВРХ і свиней у першому кварталі 2011 р.
Детально ознайомитися з брошурою зможуть учасники конференції «М'ясне тваринництво Україна 2011», яка відбудеться 19 травня. Для учасників конференції брошура надається безкоштовно.
