Уже на протязі трьох років українські виробники нарощують  експорт картопляних снеків. У той же час імпорт зменшився вдвічі. Як стверджують в Асоціації «Українській клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), за рахунок нарощування переробки власної сировини і орієнтації на вітчизняну продукцію  українським виробникам чіпсів до снаги вийти на об’єм експорту 12 тис. тонн у порівнянні із поточними 7 тис. тонн.

У 2011 р. експорт картопляних снеків склав близько 7 тис. тонн, що на 40% більше, ніж у 2009 році. У той же час імпорт за звітний період скоротився удвічі з 7,8 тис. тонн до 4,5 тис. тонн. «Така тенденція є наслідком нарощування переробки сировини, яка постачається вітчизняними виробниками. У першу чергу це – професійні виробники картоплі, які спрямовують на виробництво чіпсів близько 100 тис. тонн картоплі. Загалом же у промислових масштабах  сільськогосподарськими підприємствами виробляється близько 600 тис. тонн картоплі щороку. Це дозволяє стверджувати, що можливості для нарощування реалізації картоплі на переробку існують», - стверджує експерт плодоовочевих ринків УКАБ Ігор Стрелюк.

Втім, позитивні тенденції по нарощуванню переробки картопляних снеків можуть стикнутися із загрозою недовиробництва, у першу чергу по групі сільськогосподарських підприємств. Як відомо, Україна в 2011 році отримала рекордний урожай картоплі  (24,2 млн. тонн).«З одного боку це радує споживачів низькими цінами, а з іншого - низькі ціни  змушують професійних виробників замислитись, чи перенесуть вони ще один рік збитків? Поки що важко говорити про зростання виробництва картоплі в 2012 році, тому що залишки удвічі перевищують потребу.  Якщо Україна щороку втрачає  близько 2 млн. тонн картоплі, то в сезон 2011/12 втрати виростуть щонайменше в два рази. Таким чином, основне питання, яке турбує  виробника в цьому році: куди збувати залишки продукції?», - зазначає  І. Стрелюк.

До проблем реалізації  продукції овочівництва буде прикута підвищена увага на III Міжнародній конференції «Комерційне плодоовочівництво в Україні 2012», що відбудеться 16 лютого  2012 року в м. Києві.