24 березня 2011 року на базі Ічнянської районної ради Чернігівської області відбувся семінар для виробників молока у рамках спеціалізованого проекту УКАБ «АгроЕфективність». В семінарі прийняли участь понад 100 учасників, що представляли сільгосппідприємства щонайменше 11 областей України.

Учасники семінару прослухали доповіді незалежних експертів щодо ефективних технологій утримання корів та використання пасовищ, а під час візиту на господарство «Рожнівка-Агро» Чернігівської області ознайомилися з напрацюваннями господарства та почули практичні рекомендації щодо можливостей вдосконалення приміщень, технології доїння та охолодження молока.

Так, Джон Маер, спеціаліст Центру розвитку сільського господарства та харчової промисловості «Теагаск» (Ірландія) у своїй доповіді розкрив основні аспекти низько-затратної системи виробництва молока та основи філософії тамтешніх фермерів. Так, оскільки 80% молока Ірландії йдуть на експорт і повпливати на формування ціни виробники невзмозі, господарства йдуть шляхом зниження витрат через використання пасовищ, підвищення їх поживності, застосування особливої племінної стратегії через індивідуальний підбір биків плідників, схрещення голштинів з Новозеландськими Фризами, Норвезькою Червоною та Джерсі, що дозволяє отримати корів з показниками, більш придатними для випасу.

В свою чергу, Андреас Пельцер, незалежний консультант при Аграрному центрі Хаус Дюссе (Німеччина) на запитання учасників щодо оптимальної підстилки в боксах зазначив, що з досвіду добре себе зарекомендували «солом’яно-гноєві(сухий гній)-солом’яні матраци». При цьому, неодноразово наголошувалося, що переважна більшість систем утримання мають як свої переваги, так і недоліки, але за ефективного менеджменту вдається вдало мінімізувати ризики. Під час візиту на господарство наочно було продемонстровано, які є критичні точки в молокодоїльному обладнанні, як уникнути зниження жирності молока та підвищити його якісні показники під час доїння. Так, недосконалість молокопроводу може призводити до зниження жирності молока, а контрольне доїння та співставлення з кінцевими показниками молока дозволить перевірити, чи справді така проблема існує. 

«Даний семінар є першим серед низки запланованих заходів у такому форматі в різних регіонах України, – коментує координатор проекту АгроЕфективність УКАБ Роман Сластьон. – Започаткований нами проект АгроЕфективність ставить за мету сприяти підвищенню ефективності і прибутковості агроформувань в Україні шляхом проведення порівняльного аналізу діяльності підприємств. Невід’ємною та однією з найважливіших складових даного проекту є проведення практично-спрямованих семінарів, першим з яких і був семінар по технологіям виробництва молока».

«Базуючись на досвіді наших європейських колег з Об’єднання «Європейських виробників молока», ми сподіваємося, що співпраця саме в такому форматі дозволить виробникам підвищити власну ефективність, стати більш конкурентоспроможними та заробляти більше на одиниці виробленої продукції. – додає Інна Ільєнко, координатор напрямку «АгроЕфективність Молоко». – Так, щомісячні національні зустрічі та обмін досвідом з ірландськими виробниками молока дозволяє кожному учаснику заощаджувати щонайменше 3-4 євроценти на кг молока».

Додаткова інформація: Проект «АгроЕфективність» реалізується спільно з Німецьким сільськогосподарським товариством (DLG, Франкфурт, ФРН) та Федеральним дослідним інститутом сільських територій, лісового та рибного господарства (vTI, Брауншвейг, ФРН) за підтримки Міністерства аграрної політики і продовольства України, а також часткової фінансової підтримки Федерального міністерства продовольства, сільського господарства і захисту прав споживачів Німеччини.

Національними партнерами проекту «АгроЕфективність» виступають Корпоративний та Інвестиційний Банк Креді Агріколь, ТОВ «Данон», БАСФ, Джон Дір, Шауманн, Баєр.

Додаткова інформація за тел.: +380 44 201-49-50

E-Mail: [email protected]

Прес-служба УКАБ

Христина Проців