10–11 листопада у Києві Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) провела четвертий модуль АгроШколи УКАБ «Управління молочним бізнесом - 2016», присвячений питанням управління виробничими процесами. Модуль передбачав теоретично-практичні сесії та тур на виробничі потужності ПП Агрофірми Розволожжя.

Під час дводенного семінару близько 40 учасників, серед яких були керівники молочних агропідприємств, експерти галузі, практикуючі технологи та зоотехніки, обговорили питання ефективного управління молочного бізнесу: оптимізацію харчування, структуру собівартості молока, а також ефективні підходи управління персоналом та комунікаціями, сприйняттям інформації та багато іншого.

Ельман Оруджов, заступник керівника департаменту с/г виробництва з тваринництва агропромхолдингу «Астарта-Київ» розповів учасникам про те, як підвищити ефективність виробництва молока: «Більше всього представників молочного бізнесу турбує питання ефективності своїх ферм і кінцевого результату. Ми маємо відповісти на низку запитань, щоб знайти ефективне вирішення завдань. Спочатку необхідно виявити проблеми, які виникають у бізнесу першочергово. Я можу виокремити такі найголовніші проблеми: це низький рівень виробництва, ріст витрат виробництва, недостатність кваліфікованого персоналу, відчутність інвестицій та ефективних методів управління». Окрім того, Ельман Оруджов розповів учасникам АгроШколи про те, як вирахувати показники рівня ферми та планувати кормову базу таким чином, щоб корова приносила якомога більше прибутку фермі.

Михайло Павличенко, незалежний експерт молочної галузі під час теоретично-практичної сесії розповів про зв'язок виробничих чи фінансових показників: «Ключове питання, яке сьогодні є важливе для молочного бізнесу - це вплив продуктивності корови та надоїв на кінцевий фінансовий результат. Без належного рівня надоїв виробництво молока може бути збитковим. Питання в тому, що не всі розуміють ці особливі зв’язки, тому виникає проблема в якому напрями треба рухатись. Інша причина – це брак коштів, але це питання так чи інакше може вирішитися, у тому числі завдяки кредитним коштам».

Учасники Агрошколи поділилися своїми враженнями і думками про навчання. Власенко Дмитро головний ветлікар ТОВ «Прогрес» розповів про свої очікування від навчання: «Багато інформації є доступною, але користь такого роду семінарів в тому, що спікери, які мають надзвичайно великий досвід у сфері та можуть бути такими собі каталізаторами найбільш важливої інформації. Мені подобається, що спікери подають знання у дуже доступній формі. Під час виступів експертів я розумів, що багато речей є дуже слушними, тому виникає багато думок, як можна застосувати ці знання у себе на фермі».

Сергій Маркелов, зоотехнік ТОВ «Агроспілка» прокоментував важливість проведення АгроШколи для представників молочного бізнесу: «Перш за все, таке навчання потрібне для підвищення кваліфікації, обміну думками, інформацією, відтак кожен учасник зможе так чи інакше імплементувати отримані знання у себе на підприємстві. Технології йдуть вперед, і мені здається, що найближчим часом все менше персоналу буде задіяно на фермі, зрештою, чим менше корова «спілкується» з людиною, тим краще для тварини. Виїзд на екскурсію був свіжим ковтком повітря, було цікаво переймати досвід колег».

Другий день практичної сесії відбувся на базі виробничих потужностей ПП Агрофірма Розволожжя (с. Гайворон Київської обл), де ветлікар господарства Дмитро Колодій провів екскурсію фермою. «Ми хочемо безпосередньо показати наше виробництво, щоб учасники побачили процес доїння, ставлення до тварини. У нас на фермі, наприклад, не можна бити тварин, натомість ми використовуємо інші методи привернення уваги, як хлопки або свистіння, щоб уникнути стресу тварини. Ми хочемо показати як звичайна стандартна ферма може успішно функціонувати, використовуючи голландські методи управління. Такі виїзди на ферми, на мою думку, мають велику цінність. Це колосальний досвід, адже один виїзд на виробництво може дати набагато ширше уявлення про молочний бізнес, аніж вивчення теоретичної бази», - розповів Дмитро Колодій ветлікар ПП Агрофірми Розволожжя. 

Асоціація

Український клуб аграрного бізнесу

вул. Жилянська, 146, пов. 3

01032 Київ, Україна

Тел/Факс: +380 44 236 20 97, 79

[email protected]

www.ucab.ua

Вікторія Оникієнко

Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) була заснована у 2007 році для захисту економічних і професійних інтересів гравців аграрного бізнесу України. УКАБ є унікальною платформою в Україні для налагодження ділових контактів між лідерами агробізнесу, підвищення ефективності їх роботи та налагодження діалогу з органами державної влади. УКАБ активно сприяє українським виробникам у встановленні та підтримці міжнародних ділових зв’язків. До складу Асоціації входять найбільші виробники та переробники сільськогосподарської продукції України.