Производство говядины в Украине может быть прибыльным. Себестоимость производства в Украине уступает только таким странам как Аргентина и Бразилия, но значительно ниже, чем в соседней Европе. Это показали результаты исследования хозяйств, специализирующихся на выращивании КРС на убой в рамках проекта agri benchmark Beef, реализуемый ассоциацией "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) совместно с Федеральным исследовательским институтом сельских территорий, лесного и рыбного хозяйства им. И. Х. фон Тюнена (vTI), (Германия).
 
«Сдерживает развитие внутреннего рынка производства говядины низкий уровень потребления данной продукции и сравнительно небольшие объемы сегмента охлажденной говядины и кусковых полуфабрикатов. - комментирует эксперт рынкам мяса и мясопродуктов УКАБ Елизавета Святкивская. - И все же, стабильность спроса на данную продукцию в Европе может дать толчок для развития производства в Украине »

Методология, по которой проводится анализ хозяйств, получила распространение в 17 странах мира, которые представляют приблизительно 80% мирового производства говядины. Она позволила УКАБ проанализировать хозяйства, которые применяют как экстенсивную, так и интенсивную технологию производства.

Материалы сравнительного анализа будут представлены на конференции «Результаты внедрения системы сравнительного анализа сельскохозяйственных предприятий agri benchmark», которая состоится 25 ноября 2009 года в Киеве. Речь идет как об отдельных элементах технологии, так и экономических результатах хозяйств в целом. Кроме того, на конференции будут рассмотрены вопросы, связанные с результатами международного сравнительного анализа по методологии agri benchmark молочных хозяйств и предприятий, занимающихся производством товарных культур (зерновых и масличных.)

За подробной информацией и по вопросам регистрации участников просим обращаться к Инне Ильенко, координатору проекта в Украине по телефонам +380 44 238-05-40, +38 067 238-42-72 или по электронному адресу ilienko @ agribusiness.kiev.ua; .

Пресс-служба УКАБ