Темпи зростання виробництва сирів окремих видів в Україні у відповідності до даних Держкомстату за перші 8 місяців 2008 року у порівнянні до відповідного періоду 2007 року не перевищували 9%, тоді як імпорт набирає обертів. Це є одним із свідчень перспективи розвитку внутрішнього ринку за рахунок виробництва сирів з європейськими показниками якості за прийнятними для українських споживачів цінами. Зважаючи на це було розпочато Українсько-Голландського проект розвитку молочної галузі «Інфомолоко». В рамках даного проекту компанія Зе Фрізіан (The Friesian) організовує поїздку до Голландії для керівників молокопереробних підприємств України. Голландські компанії, що забезпечують ефективне функціонування молочної промисловості своєї держави на всіх етапах виробництва, починаючи від ефективного ведення молочного скотарства і до планування збутової діяльності готової молочної продукції, поділяться передовим досвідом з українськими колегами. 

Дана можливість, як стверджує експерт аграрних ринків Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Інна Ільєнко, відкриває гарні перспективи для українських виробників. Так, факт, що, імпорт сирів всіх видів та кисломолочного сиру у відповідності до даних Держкомстату за період з січня по серпень місяць 2008 року у кількісному вимірі зріс на 22% у порівнянні до відповідного періоду попереднього року, український споживчий ринок засвідчує гарні перспективи для розвитку даного напрямку виробництва в Україні.

Таким чином, програма поїздки до Голландії, запланована з 16 по 20 листопада 2008 року, дасть можливість представникам молокопереробної галузі не лише познайомить з функціонуванням однієї з найрозвинутіших молочних галузей Європи в цілому, сучасними технологіями переробки молока, контролю і забезпечення якості сировини, але й підкаже перспективи європейських технологій виробництва сиру в Україні. 

Варто відмітити, що заходи у рамках поїздки до Голландії від Голландсько-Українського проекту «Інфомолоко» зорієнтовані на те, щоб дати можливість українським колегами знайти альтернативні рішення для успішного ведення свого молочного бізнесу різної напрямленості, зав’язати корисні контакти з представниками молочного бізнесу Голландії та урядовцями.

Серед численних заходів, що проект «Інфомолоко» втілюватиме у життя в Україні найближчим часом, варто відмітити впровадження двох пілотних проектів: на молокопереробному заводі – сучасна лінія по виробництву сирів «Сироробна Машина», що може зацікавити українських виробників з огляду на багаті традиції Голландії у виробництві сирів і на те, що саме Голландія являється основним імпортером до України таких сирів як «Едем» та «Гауда»; в молочному господарстві – новітнє рішення по зберіганню та переробці гною.

Зауважимо, що Голландсько-Український проект зорієнтований і на виробників молока, для яких найближчим часом буде також організовано молочний тур.

При цьому, як для представників молокопереробних підприємств, так і для керівників молочних господарств, частину витрат на перебування у Голландії проект «Інфомолоко» бере на себе.

За додатковою інформацією просимо звертатися до координатора проекту в Україні Артема Мільшина за тел.. (044) 257-31-25 або відповідальної особи партнера проекту Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Інни Ільєнко за тел.. (044) 238-05-40.

Детальну програму поїздки розміщено на сайті УКАБ www.agribusiness.kiev.ua.

Інформація про УКАБ

Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) - неурядова бізнес-асоціація, яка об’єднує лідерів аграрного бізнесу України. Головним завданням УКАБ є всебічне представлення інтересів та відстоювання ролі приватного бізнесу агропромислового комплексу під час розробки та впровадження аграрної політики України.