У 2025 році Україна імпортувала 30,8 тис. т свинини, що в 15 разів більше за показник 2024 року, але на 25% менше 2021 року

Галузь свинарства в Україні продовжує функціонувати у складних умовах під впливом воєнних ризиків. За підсумками 2025 року загальне виробництво свинини склало 606 тис. т, що на 10% менше, ніж у 2024 році, і на 11% нижче середнього показника за останні 5 років. Попри загальне зменшення виробництва, внутрішній ринок компенсує дефіцит за рахунок імпорту, водночас продовжуючи експорт на перспективні ринки. 

Ключові інсайти щодо цієї галузі:

• Скорочення поголів’я: у 2025 році поголів’я свиней в Україні оцінюється у 4,5 млн голів, що на 12% менше порівняно з 2024 роком і на 18% нижче 5-річного середнього показника. Більшість тварин утримується на промислових підприємствах – 64% (2,9 млн голів), у господарствах населення зосереджено 36% (1,6 млн голів). Скорочення на початку року було значною мірою зумовлене ескалацією бойових дій на сході України, що змусило багато підприємств закритися та вплинуло на загальну кількість худоби. 
• Зростання ролі імпорту: у 2025 році обсяги імпорту сягнули 30,8 тис. т, що у 15 разів перевищує показник 2024 року, хоча це все ще на 25% нижче 2021 року. Головними причинами такого зростання стали скорочення внутрішнього поголів’я та дефіцит живих тварин, що призвело до підвищення цін на українському ринку. Водночас зниження цін на свинину за кордоном у літній період зробило імпорт більш привабливим та стимулювало збільшення поставок до України. Загалом внутрішні потреби споживання свинини у 2025 році склали 648 тис. т.
• Експортні тенденції та ключові ринки: експорт свинини залишається на відносно низькому рівні – 2,2 тис. т у 2025 році, що на 26% менше, ніж у 2024 році. Більшість українського експорту свинини спрямовується до країн Близького Сходу (48,1%) та Азії (23,6%), менше – до європейських країн поза межами ЄС – 10,8%, до Африки – 9,1%, до Південно-Східної Азії – 8,1%. Українська свинина орієнтована на ринки з високим потенціалом зростання, зокрема в регіонах зі стабільним попитом та добре розвиненою інфраструктурою.

Висновок: галузь свинарства загалом працює у складних умовах і потребує стабілізації для відновлення. У 2025 році зростання собівартості виробництва, а також скорочення поголів’я призвели до дефіциту сировини та високих цін на внутрішньому ринку. Це зумовило закономірне зростання частки більш конкурентоспроможного за ціною імпорту, щоб стабілізувати український ринок.