Новини
04.11.2013
Надходження молока від господарств населення скоротилось на 11%
За даними Держкомстату, загальне надходження молока на переробні підприємства за січень-вересень 2013 року склало 3,5 млн. т, у минулому році даний показник був на рівні 3,7 млн. т. Надходження молока від сільськогосподарських підприємств в цьому році зросло на 1% і наразі становить близько 50% в структурі загальної переробки молока. Своєю чергою господарства населення скоротили свою частку на 4 відсоткові пункти і зараз їм належить 40% молока від того, що надійшло на переробку. Від інших господарських структур за січень-вересень було отримано 314 тис. т молока.
При цьому середня закупівельна ціна на молоко за 9 місяців цього року зросла на 24% порівняно з відповідним періодом 2012 року і становила 2,90 грн./кг.
«Значне скорочення надходження на переробку молока від господарств населення попри зростання закупівельних цін свідчить про зниження виробництва молока в присадибних господарствах. Справді, корів у селах стає дедалі менше, і все більше селян планують відмовитись від їх утримання, адже рентабельність виробництва молока в присадибних господарства залишається досить низькою. Внаслідок цього в Україні виникла проблема з молочною сировиною, що вплинуло на рівень закупівельних цін», - зазначила експерт аграрних ринків УКАБ Аліна Жарко.
Саме з метою підвищення ефективності молочного скотарства «АгроШкола УКАБ» проведе другий модуль за напрямом "Управління молочним бізнесом" на тему «Технологічне обладнання та гігієна в молочному скотарстві». Навчання відбудеться 14-15 листопада в місті Біла Церква. Крім теоретичної програми, слухачі матимуть змогу відвідати єдину в Україні роботизовану ферму ТДВ «Терезине» та виробничі потужності ТОВ «Острійківське», що має новітнє автоматизоване технологічне обладнання світового рівня.
