У 2025/26 МР обсяг внутрішньої переробки сої становитиме 2,9 млн тонн, що на 51,4% більше за середній показник за 5 років

Обсяг внутрішнього використання сої в Україні зростає з кожним роком, що переважно пов’язано зі збільшенням переробки, а саме: виробництвом соєвої олії та соєвого шроту. За попередніми оцінками, у 2025/26 МР цей показник досягне 2,9 млн тонн, що на 51,4% перевищує середнє значення за останні 5 років, хоча і на 2,6% поступається показнику минулого сезону.

Ключові інсайти щодо цієї культури: 

• Стабілізація посівних площ: попередній сезон вирізнявся найбільшими посівними площами сої за всю історію незалежної України, а в 2025/26 МР українські аграрії засіяли близько 2,1 млн га сої, що на 30,0% менше за минулий маркетинговий рік, але на 15,3% більше за 5-річний середній показник. При середній врожайності 2,4 т/га врожай сої оцінюється у 5,0 млн тонн, що на 30,8% менше минулого МР. Головним фактором такого зниження врожаю стало саме скорочення посівних площ. 
• Утримання показників виробництва соєвої олії попри менший врожай: тенденція до збільшення виробництва соєвої олії зберігається вже кілька років. Хоча у 2025/26 МР очікується значне скорочення виробництва сої, виробництво соєвої олії зменшиться несуттєво – до 527 тис. т (на 2,6% менше, ніж у 2024/25 МР). Збереження обсягів виробництва соєвої олії зумовлене запровадженням експортного мита для тих, хто не є виробниками, та відповідним скороченням експортних відвантажень самої сої. 
• Орієнтація на експорт: оскільки українські споживачі звикли використовувати соняшникову олію, внутрішнє споживання соєвої олії залишається мінімальним і становить 25-30 тис. т. Тому близько 95% виробленої соєвої олії експортується. У 2024/25 МР Україна експортувала 520 тис. т цієї продукції (на 51,4% більше, ніж у попередньому маркетинговому році). У 2025/26 МР прогнозується зниження експорту на 3,7% – до 501 тис. т. Головним покупцем української соєвої олії у 2024/25 МР став ЄС із часткою 87%.

Висновок: трансформація підходу до вирощування та переробки сої у 2025/26 МР демонструє поступовий перехід українського агросектору від експорту сировини до генерації продукції з доданою вартістю. Спрямовуючи суттєву частину експорту олії до ЄС, Україна закріплює за собою статус надійного постачальника готової переробленої продукції, що забезпечує більшу фінансову стійкість економіки.

Дізнавайтесь більше в аграрному аутлуці 2025: https://cutt.ly/XtQeCL7O