Новини
28.01.2021
Обсяг імпорту сирів в Україну за 2020 рік виріс на 97%.
Обсяг імпорту сирів в Україну за 2020 рік виріс на 97%. Загалом товарообіг у минулому році склав 210,4 млн $, що на 101,6 млн $ більше ніж минулого року.
Структуру імпорту сирів склали такі категорії як: інші сири – 56 %; свіжі сири – 26%; плавлені сири – 13 %; блакитні сири – 4,5%; сири терті або в порошку – 0,5%. Ріст обсягу імпорту відбувся майже в кожній категорії. На такий швидкий ріст вплинула, в першу чергу, внутрішня ціна на сировину.
Варто відзначити, що у 2020 році значно зріс попит на рідкісні сорти сирів, зокрема:
- Гауда (Gouda) - ↑ в 3,4 рази (3 тис. т);
- Фета (Feta) - ↑ в 2,6 рази (0,75 тис. т);
- Чедер (Cheddar) -↑ в 2,5 рази (0,45 тис.тис. т);
- Горгонзола (Gorgonzola) -↑ в 2,2 рази (0,17 тис. т);
- Едeм (Edam) -↑ в 2 рази (0,61 тис. т);
- Пармезан (ParmіgіanoReggіano) - ↑ в 1,7 рази (0,23 тис. т);
- Брі (Brіe) - ↑ в 1,5 рази (3,2 тис. т);
- Камамбер (Camembert) - ↑ в 1,5 рази (1,1 тис. т).
ТОП 5 країн експортерів сирів до України:
1.Польща – 22,4 тис. т (48%);
2. Німеччина – 9,2 тис. т (20%):
3. Франція – 3,8 тис. т (8 %)$
4. Нідерланди – 3,5 тис. т (7 %);
5. Італія – 1,9 тис. т (4 %).
Ситуація, яка склалася на ринку сирів в Україні, йде не на користь вітчизняним виробникам, оскільки їм складно конкурувати з імпортною продукцію з боку Європейського Союзу, програючи і в ціні та якості. Намагаючись відновити в другій половині 2020 року виробництво сирів в Україні, наші виробники мусили максимально експортувати, так як на початку нового року продажі будуть слабкими. Рішення цієї проблеми може бути тільки одне – це розробити стратегію розвитку та надати державну підтримку для тваринництва, яке знаходиться не в найкращому становищі.
